在制冷系統(tǒng)方案中，經(jīng)常有客戶問到風(fēng)冷式制冷系統(tǒng)和水冷式制冷機組哪個好的問題?其實這個問題很好解釋，果蔬冷庫建議用水冷系統(tǒng)，這樣能是冷庫中果蔬水分損失少，其他的一些對水分要求不是很高的，建議用風(fēng)冷。其實根據(jù)實際的所需冷藏的東西就知道需要選什么制冷系統(tǒng)了，那么我們下面就來簡單的說明一下制冷系統(tǒng)的選擇問題。
首先我們分析一下風(fēng)冷系統(tǒng)與水冷系統(tǒng)：
1.從系統(tǒng)結(jié)構(gòu)上看，風(fēng)冷式機組采用空氣冷卻方式(風(fēng)扇降溫);水冷機組采用冷卻水冷卻方式，水泵加冷卻塔及循環(huán)管路對機組循環(huán)降溫。因此風(fēng)冷機組只需風(fēng)冷冷凝器即風(fēng)扇即可。而水冷冷水機組需配冷卻塔，水泵、循環(huán)管路。從結(jié)構(gòu)上水冷要復(fù)雜于風(fēng)冷。
從冷量上：例如20HP比澤爾中高溫壓縮機4NCS20.2 在蒸發(fā)溫度0度冷凝溫度50度時 為38.6KW冷量，功率13.65KW，而水冷在相同工況時冷量為44.5KW，功率為12.1KW.從冷量和用電量來說略優(yōu)于風(fēng)冷機組。但水冷水泵功率冷卻塔風(fēng)扇功率還未加入計算。
2.從適用范圍：風(fēng)冷制冷機組適用于所處地域水源緊張的地區(qū);對年運行時數(shù)越長的制冷系統(tǒng)采用風(fēng)冷制冷機組越有利;風(fēng)冷制冷機組的年度綜合費用低于水冷系統(tǒng)，但水冷系統(tǒng)若管理得法，補水量控制在3%以下，則水冷機組的年度費用要低于風(fēng)冷系統(tǒng)。風(fēng)冷冷水機組采用空氣冷卻方式，省去了冷卻水系統(tǒng)所必不可少的冷卻塔、冷卻水泵和管道系統(tǒng)，避免水質(zhì)過差地區(qū)造成冷凝器結(jié)垢、水管堵塞，還節(jié)約了水資源，是目前制冷設(shè)備產(chǎn)品中，保養(yǎng)維修最經(jīng)濟、簡單的機種
水冷系統(tǒng)與風(fēng)冷系統(tǒng)分析對比
水冷系統(tǒng)缺點：對于開式冷卻循環(huán)水系統(tǒng)，由于冷卻水吸收熱量后，與空氣接觸，CO2逸入空氣中，水中溶解氧和濁度增加，造成冷卻循環(huán)水系統(tǒng)有4大問題：腐蝕、結(jié)垢、菌藻滋生及污泥。如果不對水質(zhì)進行處理將嚴(yán)重?fù)p壞制冷設(shè)備，大幅度降低熱交換效率，造成能源的浪費。因此，對系統(tǒng)水進行緩蝕、阻垢、殺菌滅藻處理是十分重要的。每年的水處理成本高，效果不可能達(dá)到100%的除垢。冷卻循環(huán)水水質(zhì)是關(guān)鍵。如果不對水質(zhì)進行處理將嚴(yán)重?fù)p壞制冷設(shè)備及效率
風(fēng)冷系統(tǒng)缺點：風(fēng)冷制冷機組單位制冷量的耗電量略高于水冷機組，但風(fēng)冷機組的年度綜合費用與水冷機組基本持平稍低。技術(shù)經(jīng)濟分析結(jié)果表明，對于中、小型制冷機組配置風(fēng)冷冷凝器是合理的。制冷機組年運行時間越長，采用風(fēng)冷冷凝方式越有利。南方地區(qū)用于制冷的機組更適合采用風(fēng)冷機組，從冷卻條件看，南方地區(qū)濕球溫度高，也對水冷機組不利。水冷機組冷卻水補水量的多少是影響其費用的重要因素。
蒸發(fā)式冷凝器相對于風(fēng)冷和水冷式冷凝器節(jié)省功耗約1/2，循環(huán)水量只占水冷式的1/8，通過試驗評價，水冷式冷凝器和蒸發(fā)式冷凝器制冷系統(tǒng)的優(yōu)越性在于冷凝器傳熱性能優(yōu)良的冷卻介質(zhì)。蒸發(fā)式冷凝器散熱性能比水冷式好，水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)和制冷量都比蒸發(fā)式冷凝器系數(shù)大，但蒸發(fā)式冷凝器單位制冷量成本最低，性能最優(yōu)越。
風(fēng)冷式冷凝器運行維護最簡單，設(shè)備投資也少，適合應(yīng)用在水資源缺乏的地區(qū)。蒸發(fā)式冷凝器比風(fēng)冷、水冷式冷凝器節(jié)能，節(jié)水，系統(tǒng)優(yōu)越，水冷式冷凝器適合冷凝負(fù)荷大環(huán)境溫度高的場合。
對于應(yīng)用場合來說，蒸發(fā)式冷凝器可應(yīng)用在大型制冷機組如螺桿及螺桿、活塞并聯(lián)系統(tǒng)。(對應(yīng)方式為一機組一蒸發(fā)冷);而水冷適合于中、小型系統(tǒng)上。可一塔供多機;而風(fēng)冷應(yīng)用于在中小型機組，一冷凝器一機組。
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