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　　以下是一些超市冷庫常見的食品冷藏溫度設(shè)定：

　　蘋果常見的貯藏溫度為-1~+1℃，貯藏容積為7.5，相對濕度為85~90%，貯藏期限可以達(dá)到2~7個月。

　　香蕉，貯藏溫度為+11.7℃，相對濕度為85%，貯藏期限一般在14天左右。

　　櫻桃的貯藏溫度在0.5~1℃之間，相對濕度為80%，貯藏期限為7~21天。

　　椰子的貯藏溫度為-4.5℃，相對濕度為75%，貯藏期限為12個月。

　　葡萄的一般貯藏溫度為-1~+3℃，相對濕度85~90%，貯藏期限為1~4個月。

　　豬肉冷藏溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98%。保質(zhì)期限一般為10～12個月。

　　牛肉冷藏溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98%，保質(zhì)期限一般為9～11個月。

　　羊肉冷藏溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98%，保質(zhì)期限一般為9～11個月。

　　禽類(整只凍禽、小包裝分割禽、內(nèi)臟禽副產(chǎn)品)冷藏間溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98%，保質(zhì)期限一般為8～10個月。

　　鮮雞蛋冷藏溫度一般控制在-1℃～-1.5℃之間，相對濕度保持在85～88%之內(nèi)，鮮蛋的保質(zhì)期限一般分為：一類蛋為9個月，二類蛋為6個月，三類蛋為3～4個月。