城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜的供應量占島城總供應量的60%，水產(chǎn)品的供應量達到了島城總供應量的70%，可以說市民餐桌上的蔬菜和水產(chǎn)品，一大半都是由這個市場批發(fā)出去的。目前，市場方面正在新建一座容積5萬噸的大型冷庫。據(jù)了解，冷庫主體將在今年年底完工，同時啟動的還有物流中心項目，這個項目建筑面積約3.65萬平方米。兩個項目在2011年上半年就可投入使用。
在城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場里，有一家名為海盈達的水產(chǎn)批發(fā)部，老板張先生已在此經(jīng)營15年。“現(xiàn)在正是批發(fā)鲅魚的好時節(jié)，到了冬季，則主要批發(fā)各種冷凍水產(chǎn)。”張先生告訴記者，水產(chǎn)生意最看重的就是新鮮，隨著生意越做越大，他對冷庫的需求也越來越高。但他自己的冷庫容積不足千噸，到了儲貨期不得不到離市場四五里遠的地方租冷庫，對提貨、發(fā)貨都有影響。
“經(jīng)營蔬菜、水果、水產(chǎn)品的業(yè)戶都離不開冷庫，雖然市場單獨給他們劃出房間建造冷庫，但隨著業(yè)戶的生意越做越大，他們對冷庫的需求也在增加。同時市民對食品安全也越來越重視，這對市場的農產(chǎn)品儲藏能力也提出了更高的要求。”批發(fā)市場副總經(jīng)理袁友升說，市場投入了1.3億元，正在建造一座建筑面積5萬余平方米的大型冷庫。
“冷庫的容積將達到5萬噸 。以一個業(yè)戶平均使用500噸計算，可足足供100個業(yè)戶使用。”袁友升告訴記者，冷庫將根據(jù)業(yè)戶的需求分隔成一個個單間，可實現(xiàn)單間內溫度自由調節(jié)。蔬菜水果一般保存在0℃至5℃的高溫庫里，水產(chǎn)品一般保存在-18℃以下的低溫庫里，業(yè)戶可根據(jù)各自經(jīng)營種類的不同，調控單間的溫度。
據(jù)了解，青島市對市場冷庫投入一直很大手。去年先后投資1.5億對萊西東莊頭蔬菜批發(fā)市場即墨移風蔬菜批發(fā)市場等八處地產(chǎn)蔬菜市場進行改造，冷庫可存儲1.5萬噸新鮮蔬菜。
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