容量50000噸，產、冷凍、銷一條龍的貴州最大冷鏈物流集散中心在烏當區東風鎮強勢啟動，建成后，在為廣大經銷商和企業帶來商機時，也延長了農產品的保存時間，促進農副產品深加工、精加工，客觀上能推動我省農業產業的升級。
冷藏儲存能力不足 蔬菜水果頻滯銷
2007年6月，貴州榕江西瓜滯銷;2008年10月，貴州白云等地西紅柿滯銷;2009年6月，又一輪楊梅滯銷風暴席卷黔中大地……
貴州農產品滯銷事件的背后，是無數果農菜農一年艱辛勞動付出后打了水漂。
農產品滯銷的根源何在?農業專家分析認為，關鍵問題就是運輸和保鮮。普通農產品常溫下難以保存這一市場難題，只有依靠冷鏈物流才能得到有效解決。
我省蔬菜水果頻頻滯銷的背后，是冷藏儲存能力不足，無法滿足大量農產品集中上市的需要，農產品大量集中上市的時候，不能及時運銷的農產品缺乏有效冷儲，涉及農民只能眼睜睜看著果實爛在地里。
不論是外省商人，還是本土農產品企業，在收購大量上市農產品過程中，都需要大冷庫存放原料，延長農產品存放時間，才能進一步深加工乃至向外省市運銷。缺乏大冷庫，就這樣把商機擋在了門外。
也因為如此，一直以來，由于缺乏保鮮手段、深加工，貴州農產品銷售一直都在看別人眼色行事。
滯銷果楊梅 變成楊梅冰棒
冷鏈物流對于效延長果蔬的保存時間，以及促進農產品的深加工和精加工的威力，在去年貴州瀑布冷飲公司做的一次公益活動中得以深切體現。“去年能把家里的楊梅賣出去，全靠瀑布冷飲幫的忙。”2009年那場楊梅滯銷風暴，烏當區水田鎮無數果農得到貴州瀑布冷飲有限公司大力幫助，公司董事長陳瑞國看到本報有關果農楊梅滯銷報道消息后，主動聯系本報，希望能盡公司力所能及，幫助果農解決楊梅滯銷難題。一場大雨讓果農心都涼透了，瀑布冷飲一個幫扶電話，又讓果農心中充滿了希望。
瀑布冷飲處在烏當城區的老冷庫，雖然只有5000噸存儲能力，在企業夏季生產旺季，陳瑞國在調整生產銷售環節過程中，將節省下來的剩余庫房全部用于存放果農滯銷的楊梅。
“誰都沒想到，瀑布冷飲公司董事長會親自帶隊上山收楊梅，我們的楊梅還可以做成冰棒。”楊梅滯銷風暴雖然過去了一年，但烏當區無數果農仍然如此感嘆。
“幫助農民賺錢，是我們公司的宗旨之一，實際上，楊梅生產出來后，不但市場銷路好，還得到了省市領導的贊賞。”陳瑞國說，在2009年的農博會上，瀑布冷飲將楊梅冰棒帶上農博會，貴陽市委副書記、市長袁周考察農博會時，嘗到楊梅冰棒時，為貴州瀑布冷飲在果農困難時期伸出援手，將貴州農產品深加工，引領貴州農產品深加工的思路和想法大加贊賞。
陳瑞國說，一次公益活動給他帶來了無限思考。
之前，只是想幫助受傷的果農，但是在實施的過程中，卻能促進楊梅的深加工和精加工，讓果農和公司都雙贏。
于是，陳瑞國決定，要把冷鏈物流做強做大。“你想想，貴州有多少農副產品需要延長保存期和深加工、精加工啊，如果打造一個容量足夠大的冷鏈物流中心，既幫忙了更多的農民，也能創造商機和價值，何樂而不為。”陳瑞國說。
既是延時器又是加速器 助推農產品升級
引進先進設備，提取楊梅色素，能解決部分果農實際困難，但年復一年的農產品滯銷總不是個事。瀑布冷飲該如何發展，既能幫助農戶，又能為企業尋找新的利潤增長點?2009年，剛幫助部分果農渡過難關的陳瑞國又開始思考企業下一步發展方向，他希望找到一條雙贏、乃至多贏的渠道，讓自己的企業不僅解決職工就業問題，還要能解決更多人生計的問題。
“企業在生產經營過程中，不僅要追求經濟利潤，更要有一份社會責任感。”陳瑞國說，17歲從浙江到貴州經商，是貴州這片熱土以及貴州人民淳樸和熱情讓他落地生根，讓他在這片熱土上取得了事業上的成功，他要需要回報社會。
“建冷庫不僅僅是給客戶提供存儲倉庫，更重要的是能帶動貴州農產品整個產業鏈的發展。”按照陳瑞國的想法，冷庫建成后，瀑布冷飲原有的20多臺專業冷藏運輸車可以和大冷庫形成冷鏈物流產業鏈，貴州楊梅、西紅柿、西瓜等產品可以集中收購儲存后，整體銷往市場前景良好的外省市。同時，外省市水產、海鮮、速凍食品也可以通過冷庫，向全省各地轉運銷售。瀑布大冷庫在銷售過程中扮演了中轉站和橋梁的作用。
這樣一來，一個集生產加工、儲存、制冷、運輸和銷售的冷鏈物流集散中心出現在了烏當區東風鎮。
瀑布大冷庫利用5萬噸庫容量儲藏鮮果，延長鮮果上市時間，拉長鮮果銷售季節，化解了果農多年來一直難以解決，政府頭疼的難題。
“大冷庫建成后，最受益的首先是普通老百姓。”瀑布大冷庫廠長傅其均分析說，大量外地水產、海鮮、速凍食品、方便食品商家擺脫庫存難題后，便能以更低廉的價格進入貴陽，打破原有水產、海鮮市場格局，讓外地水產、海鮮價格更加便宜，讓老百姓享受到真真正正的實惠。同時，瀑布大冷庫提供的超大儲存能力，還能將豬肉、水果等因季節性原因出現價格波動的商品，將價格拉平，保持物價長期穩定。屆時，冬天品嘗鮮楊梅、夏天品嘗南方荔枝都將成為現實。市民餐桌上，天南海北、各式各樣的新鮮食品可以變著花樣吃。
保鮮、冷凍，瀑布大冷庫充當了農產品從田間到市場這個過程中的延時器，然而，因為超大的容量，能有效保證來不及處理的農產品的儲存和加工，從這個意義上來說，它又是助推農業產業進行升級的加速器。
京ICP備10200025號