蘋果是我縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，我縣目前已建成以鳳州、平木、唐藏、雙石鋪為中心的蘋果生產(chǎn)基地，年產(chǎn)蘋果4萬噸。從市場來看，廣大群眾對綠色及高蛋白產(chǎn)品的需求量日益增加。但我縣貯藏庫起步較晚，貯藏不到總產(chǎn)量的10%，使大多數(shù)果品在采摘期低價銷售，影響了農(nóng)民增收。為了均衡供應(yīng)，調(diào)節(jié)季節(jié)性供需矛盾滿足人民日益增長的消費需求，縣農(nóng)機中心站在認(rèn)真調(diào)查研究的基礎(chǔ)上推出小型簡易果品冷藏庫。以方便、節(jié)能、低投資、高收益等特點贏得果農(nóng)的信賴。今年的小型冷庫建設(shè)有補貼，直接從國家農(nóng)機購置補貼資金兌付。具體補貼標(biāo)準(zhǔn)是：建200立方米以下庫容量，補貼2萬元;200-400立方米庫容，補貼4萬元;400立方米以上庫容，補貼5萬元資金。
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
隨著小型簡易果品冷藏庫建設(shè)規(guī)模的不斷發(fā)展，果農(nóng)不會因蘋果賣不出去而犯愁，也不會因蘋果存庫困難而苦惱。小型簡易果品冷藏庫建設(shè)將給全縣廣大果農(nóng)帶來更大的經(jīng)濟效益，讓他們更有信心加大果業(yè)生產(chǎn)的投入，從而生產(chǎn)出品質(zhì)更高的蘋果。
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