保鮮柜是通過(guò)降低食物的溫度減慢食品內(nèi)部細(xì)菌活動(dòng)速度，延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，保鮮柜的價(jià)格根據(jù)不同材料、不同外觀的保鮮柜價(jià)格相差很大的。
保鮮柜價(jià)格根據(jù)保鮮柜的品牌和制冷程度不同價(jià)格有較大的浮動(dòng)，制冷網(wǎng)熱銷的保鮮柜有銀都保鮮柜和愛(ài)雪保鮮柜，具體型號(hào)價(jià)格請(qǐng)來(lái)電咨詢。
保鮮柜介紹：
直冷式類似您家里用的冰箱，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷;而風(fēng)冷的類似您家里的空調(diào)，靠吹出的冷風(fēng)制冷。
從原理講：
(1)直冷式。
由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。
(2)風(fēng)冷式。
風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精確控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。主要以美、日、韓和中國(guó)南方市場(chǎng)為主。
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